闻夜宵香气 与生活对话
更新时间:2022-08-03
| 本文转自：贵州都市报 本报记者 冯晨阳 夜SE很美，路灯很亮，每个城市都不缺晚归的人。氤氲在夜SE中的烟火香气，最是抚慰人心。 每天晚上加完班，陈先生都会来到位于花溪区缤纷广场的付记小豆腐坨坨肉店。简简单单的宵夜，足以满足夜归人的味蕾。 每个晚归的都市人都有一个共同的理由——生活。 生活的答案在哪里？ 就在你努力找寻的过程中，自会找到答案。 陈先生想要的生活很简单，两人三餐四季。也许普通的夜宵不是什么山珍海味，但对于他来说，地道美食的香气，足以让他在这里与生活对话。 这家店的老板付波同样也是名夜归人。每天下午四点半开店营业至次日凌晨两点，开业三年天天如此。 “我见过凌晨三四点的贵阳，也见过贵阳的深夜星光。”付波介绍，他是一名“90后”，来自于毕节。因为喜欢研究美食，便踏上了餐饮这条逐梦路。 付记小豆腐坨坨肉，是他一手草办的小店，也聚集了他多年的心血。主要经营有泡椒牛蛙、小龙虾、凉拌花甲、小豆腐、坨坨肉、手撕焦香排骨，安顺特SE烤小肠等美食。 他的愿望，就是将这家小店逐渐做大，让“付记”扬名四海。 实实在在的人间烟火，接地气的江湖气息。浮华褪去的街边小巷，总有一家夜宵店“挡住”了你的去路，有人的香味，让你不得不停住脚步。 位于花溪区缤纷广场的“二哥炒蟹”，各种香辣蟹、麻辣小龙虾、香辣泡椒牛蛙、秘制卤味等，其中滋味，堪称味蕾一绝。 “吃了这么多年，还是这个味道。”这是老客对“二哥炒蟹”的深请告白，也是对其美味的一份肯定。 如果说白天的时间忙于工作，那么夜晚则属于生活。忙里偷闲，把酒言欢。 来到这儿的食客们不管不顾，连吃带吸，嘬进一口辣汤，粗暴中带着细腻。 食客们啃完了螃蟹再拼酒，一份又一份的美食，一浪又一浪的美酒，让这市井烟火，再次升腾。长路浩浩荡荡，万事尽可期待。 |
