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3、山要泥放入大碗中，挤入一些炼Ru搅拌均匀。

4、用保鲜膜包裹住一些山要泥，放入模具中压实。

5、压出心形的山要泥放在盘子里摆好造型。

6、小碗中加点蓝莓果酱，兑入少许凉开水搅拌均匀，浇在山要泥上即可。

第四宝，白菜—【剁椒白菜炒木耳】

食材：大白菜，木耳

调料：盐，植物油，剁椒，葱蒜，蚝油，陈醋，白糖

制作步骤：

1、木耳提前冷水浸泡。

2、白菜斜刀切片。

3、小碗中加生抽、蚝油各1汤匙，加陈醋2汤匙，再加点盐、白糖，半碗清水、一点淀粉搅拌均匀。

4、起锅烧油下葱蒜爆香，加2汤匙自制剁椒煸炒一会。

5、下入白菜和木耳快速煸炒几下至食材断生。

6、倒入小碗中的调料汁，继续快速煸炒均匀即可。

第五宝，土豆—【秋葵土豆泥】

食材：秋葵，土豆

调料：盐，黑胡椒粉，生抽，蚝油，淀粉，植物油

制作步骤：

1、土豆去皮后切成厚片蒸熟，碾压成土豆泥，加点食盐、黑胡椒粉搅拌均匀。

2、电煮锅另加水烧开，加入秋葵焯水1分钟，捞出过冷水。

3、秋葵切去根部，再横着切成薄厚适中的片。

4、取一个深一点的小碗，将秋葵一个个的摆放到碗里。

5、再将土豆泥放入碗中，稍微按压一下。

6、再将秋葵土豆泥倒扣到盘子里。

7、锅内加少许油烧热，加生抽、蚝油各1汤匙，加点水搅拌均匀，用水淀粉勾薄芡让其粘稠关火，将汤汁浇在秋葵上面即可。

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