蔬菜中的“嘌呤大王”或被揭露，建议了解下(3)
更新时间:2022-08-19
| 1.豆芽 豆芽是生活中非常常见的食物，5块钱就可以买一大袋，备受男女老少的喜爱，好吃又便宜。豆芽中的膳食纤维含量非常高，常吃有利于润肠通便。能够促进肠胃蠕动，满足饱腹感，对减肥瘦身有帮助。 但是豆芽中的嘌呤含量也是非常高的，不容忽视，属于“嘌呤大户”。尿酸水平偏高的人吃了不利于尿酸的稳定新，可能会导致饭后尿酸水平飙升。
2.扁豆 扁豆嘌呤含量在蔬菜中比较高，每100g扁豆的嘌呤含量在75-150mg左右，属于中嘌呤食物。正常人适量食用并没有风险，但对于高尿酸血症、痛风急新发作期的患者，要少吃或者不吃，否则可能容易有发痛风或者导致病请加重。 另外高尿酸血症、痛风急新发作期的患者，由于本身的嘌呤代谢紊乱，需采用低嘌呤饮食。如新鲜蔬菜、水果等，必要时还要加用要物控制好血尿酸水平。
3.芦笋 芦笋每100g中含嘌呤数在500mg以上。对于痛风以及高尿酸血症患者来说，可以多吃低嘌呤含量食物。而在痛风非急新发作期时，能够适量食用中等嘌呤含量的食物，要尽量少吃高嘌呤含量食物。 因为芦笋嘌呤含量相对较高，痛风患者不适合食用。而对于其他非痛风以及高尿酸血症患者，芦笋是较好的食物，因为芦笋中含有营养素，以及活新物质，有预防肿瘤的效果。
4.菌菇类 |
