一种你爱吃的东西，正在偷偷升高你的尿酸
更新时间:2022-08-19
| 尿酸高的年轻人，越来越多了。 后台总有人问丁香：明明不吃海鲜不吃肉，也戒酒了，尿酸为啥总是居高不下。 坦白来说，从现有研究结果来看，尿酸高有很大一部分原因是先天的遗传因素造成的。 不过，后天通过饮食、减重、锻炼等等的努力，也能一定程度帮你把父母给的这副「牌」打得更好。 在饮食这方面，少吃海鲜少喝啤酒是对的，但很多人很可能忽视了另一个很重要的细节： 含糖饮料！ 《欧洲抗风湿病联盟（EULAR）对痛风的管理建议（2016）》针对痛风和高尿酸血症给出的「要少吃」的膳食建议，实际上一共有三条，除了大家熟知的酒经和高嘌呤食物，还有一项是含糖饮料（sugar-sweetened drinks）。 含糖饮料也就是大家熟悉的可乐乃茶果味茶啥的。 不过，也许大家会好奇含糖饮料明明没有嘌呤，为啥会升高尿酸呢？这就要从大家最普遍的一个误区说起。 尿酸，不只和吃进去的嘌呤有关 尿酸，是身体处理嘌呤后产生的一种代谢产物。 决定血液中尿酸含量的，是我们体内的尿酸「合成-排泄」平衡的过程。 在健康的人的身体里，肝脏会把没用的嘌呤处理成尿酸，然后经由肾脏、肠道把尿酸排泄出去，整个顺畅的过程都在一个稳定的范围内。
图片来源：作者 & 丁香医生设计团队 但一旦这里的任何一个环节出了问题，尿酸就可能会升高。简单来说，不是原料嘌呤堆多了，就是尿酸排出去的少了。 排出去少的问题，受遗传因素影响比较大。也就是一部分人的身体处理血液中尿酸的能力天生是比别人更差一些，有的人甚至只能通过要物来缓解。 原料过多的问题，一部分和饮食有关，这也是为什么痛风和高尿酸血症的人群，都建议要控制嘌呤摄入。 |
