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在加上红薯当中还有一定的淀粉，如果没有彻底烹饪的话，进入人体之后可能会加重肠胃的负担。

【2】黑斑红薯不要吃

如果红薯储存不到的话，很可能会出现黑斑的问题，对于这种请况的话，希望能够尽早处理掉，不要继续吃有黑斑的红薯，也就意味着发霉变质了。

这些黑，斑很容易引起黄曲霉毒素的聚集，黄曲霉毒素就是一种致癌物质，摄入人体之后可能会有发病请的出现，对身体造成一定的影响和伤害。

【3】夹生的红薯不能吃

如果平时，在煮红薯的过程中，红薯没有完全煮熟，处于夹生的状态下一定不要吃。这个时候的红薯颗粒淀粉很难消化，也无法分解。

如果经常吃这样红薯的话，会增加肠胃的负担和压力，出现胃部胀气，反酸烧心等不适症状，严重影响到了自己的肠胃健康。