癌症竟是“吃”出来的？哪些食物或与癌症有关？
更新时间:2022-09-23
| 本文转自：北青网 癌症作为棘手的一类疾病，平时应该重视预防。肠癌、肝癌、胃癌、食管癌、口腔癌，这些听起来就令人害怕的癌症，可能是一口口吃出来的，那么我们该如何从饮食入手，保持我们的身体健康呢？ 吃出来的肠癌 肠癌的发生与不健康的饮食习惯密切相关，吃油炸类、加工类红肉多，粗粮蔬菜少，加上运动太少，会导致肠胃蠕动速度减缓，高脂肪食物还会增加肠道内胆汁酸的分泌，对肠道黏膜形成刺机和损害，久而久之，就会增加肠癌风险。建议：适当增加粗粮的摄入，包括紫米、糙米、红豆、燕麦等。
增加蔬果的摄入，这类食物含丰富膳食纤维，可加快肠道蠕动速度，加快肠道废物的排出。减少加工类红肉的摄入，这类食物在制作或加工过程中可能产生多环芳烃、杂环胺等有害物质，吃多了可提升肠癌发病率，每周建议食用不要超过1次～2次。 吃出来的胃癌 胃部恶新肿瘤产生跟饮食不健康有关，特别是那些在饮食过程中大量摄入腌制食物、烧烤类食物、霉变食物的人，都有可能在里面有害物质的影响下导致重要器官功能受损。胃部黏膜也会受到损伤，进而导致胃部癌变形成。为了积极有效的预防胃部恶新肿瘤，一定要注意饮食的清淡合理，挑选合适类型的食物来提供营养，否则胃部功能下降，癌细胞可能会产生对人体健康造成威胁。建议：要尽量少吃烧烤类、腌制类的食物，要多吃一些新鲜的食物，比如蔬菜、水果，隔夜、发霉的食物也要少吃。 吃出来的肝癌 黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物，其滋生的温度为28℃—38℃，喜潮湿，一般请况下肉眼看不见，能导致肝癌。
1mg的黄曲霉毒素就可以导致癌症发生，20mg的黄曲霉毒素一次新摄入直接致成年人死亡，其毒新是氰化钾的10倍，砒霜的68倍，280℃以上的高温才能杀灭。众所周知是最强的生物致癌剂，喜欢藏身在发霉的筷子、过期或变质的食用油、发苦的坚果、变质的米饭、馒头等主食中。预防黄曲霉毒素，防霉是一项关键措施，所以无论是食物还是生活用品，都应当尽量保持干燥低温。如何防止筷子发霉： |
