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介绍肝病患者的饮食忌宜

1.饮食要有节制,每餐只宜七成饱。每日可进4餐、按时进食,使脾胃肝胆有节奏地运转,以利康复。

2.食物宜忌:忌烟酒辛辣,包括生蒜、生葱、洋葱、韮菜、辣椒、芥辣、胡椒等食品都要少吃。宜进食软、嫩、鲜、淡、含油少、带甜味、易消化吸收的食物,以尽量减轻脾胃肝胆的负担。水果宜吃多水分、少酸味的,忌菠萝、榴莲、芒果、香蕉等气味浓烈的品种。肉类宜吃鱼、兔、龟、鳖、鸭(包括番鸭)、瘦猪肉、牛肉,忌狗肉、羊肉,虾、蟹、鹅、鸽等少吃或不吃。

3.食疗方:泥鳅机骨草汤。泥鳅鱼200克(先用锅煎微黄)、机骨草50克、白花蛇舌草30克、大枣10枚、清水2000毫升,熬成750毫升,去渣饮汤。有保肝降酶的效用。

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