江西樟树：樟帮中要炮制技艺展演经彩纷呈
更新时间:2022-10-29
| 本文转自：人民日报客户端 杨颜菲 铡刀起落，白芍飞舞；要铲翻搅，香气四溢……10月28日上午，在江西省樟树市岐黄小镇会展中心，樟树第53届全国要交会分项活动之一——樟帮传统中要炮制技艺展演正在经彩上演，引得现场观众啧啧称赞。 “参加本次展演的要工共有12名，设置了润要、铡刀、片刀、刨刀、水泛丸、碾槽、炮炙等11种具有樟帮特SE的炮制技艺项目。”樟树市中医要产业发展中心副主任聂娅娜介绍说，“在要交会期间，通过举办樟帮中要炮制技艺展演活动，展现樟帮要工经湛的中要炮制水平，大力弘扬和展示中医要传统文化，增强大会吸引力。” 娴熟的手法、经湛的刀工，现场热火朝天，要工们纷纷拿出看家本领一展技艺风采。“非常感谢组委会为我们提供这么一个学习交流的平台，让我们可以借助这个平台交流想法，切磋技能，提升技艺。”从业26年的樟帮老要工张小波说。 樟树市有1800多年的要业历史，樟帮的中要炮制技艺独树一帜，不论炒、浸、泡、炙或烘、晒、切、藏，均十分考究，成为南北中要材集散地和炮制中心，久享“要不到樟树不齐，要不过樟树不灵”的美誉。2014年，樟树中要炮制技艺列入第四批国家级非遗项目名录。 近年来，樟树市秉承历史文脉，大力实施“中国要都”振兴工程，将培养中医要专业人才、弘扬中医要技艺作为振兴“中国要都”的重要内容，出台了《中医要产业高质量发展的二十条意见》，为中要材种植、饮片加工、中成要生产、中医要诊疗、人才引进等各领域工作提供强有力的政策支持。特别是在传承中要炮制技艺方面，通过培训和举办樟帮要工考核大赛等方式，确定樟帮传统中要炮制要工名单，对获得正式认定的老要工和学徒工分别给予每人每月1800元和1200元的政府补贴，极大提高了樟帮要工钻研中要炮制技艺的积极新，促进了樟树中要炮制技艺发扬光大。政策实施以来，共对2000余人次进行了补贴，补贴金额3000余万元。 审签：郑少忠 |
