新海南财经观察丨如何擦亮文昌机这块“金招牌”？(2)
更新时间:2022-11-14
| 文昌机产业已成为文昌市的一块“金招牌”。文昌市副市长韩亮介绍，2021年文昌市文昌机饲养量7500多万只，文昌机产业总产值达24.06亿元，养殖及出栏量占全省50%，饲养从业人数达1.6万人。 文昌机产业发展存在哪些瓶颈？ 文昌市畜牧兽医服务中心主任洪震接受记者采访时坦言，文昌机产业发展也遇到了瓶颈，主要是生产技术、产品研发、市场营销、品牌建设等方面存在不足。 洪震表示，产品要有好的品质才有市场竞争力。文昌市要求企业注重文昌机育种，坚持选优繁育，提高文昌机品质，构建起本地文昌机品种的核心竞争力。海南（潭牛）文昌机股份有限公司总经理张旭丽介绍，目前在他们运营的文昌机国家级保种场的保种群群体有3000多个，家系98个。传味公司自2006年起，就从纯正的榕籽文昌机品种取种，经过多年的提纯复壮，目前选育出5个文昌机品系。
卧在树上的文昌机。记者吴岳文 摄 据文昌统计部门提供的数字，从养殖方式看，在文昌如今约80%的文昌机为牧养，约20%的文昌机采用“牧养＋笼养”。从销售类型看，约85%的文昌机以活机形式销售，15%是加工后作为冰鲜、冰冻和熟食产品进行销售。从市场主体看，整个行业约45%为小规模个体户生产经营。 牧养的文昌机肉质鲜美，备受消费者青睐。目前与传味公司合作的农户超过600户，采取牧养，覆盖15个乡镇，该模式也在琼中、琼海、乐东等地部分村庄成功复制、开花结果。11月14日，传味公司有关负责人介绍，该公司近两年年均产销量达1500万只，约占文昌市文昌机产销量的25%，2021年营业额达5.3亿元，2022年有望突破6亿元。 据记者调查，目前文昌全市年出栏2000只文昌以上的规模场有2180家，其中1万只以上1776家，100万只以上8家。文昌全市已成立81家文昌机养殖合作社。同时，还有专业孵化场40个，年生产优质文昌机种苗1.3亿羽。文昌机第三产业主要为文昌机饭店，有21家企业共计366家饭店，每年销售文昌机近4000万只。 |
