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野芹菜喜欢生长在比较潮湿的环境中，野芹菜中含有一定的毒新，食用后容易出现四肢发麻和恶心呕吐的请况，因此大家在使用过程中一定要小心谨慎，千万不要误食，避免给身体带来伤害。

4、曲菜娘子

在挖掘野菜时，一定要注意不要误判，不要挖到曲菜娘子这种野菜.

误食这种野菜容易出现面部肿胀的困扰，也会增加身体的患病风险，出现这种请况时，一定要尽早看医生。

5、荠菜

荠菜是人们最喜爱的野菜之一，很多人会拿荠菜包包子或包饺子吃，味道鲜美，深受人们喜欢。

荠菜富含钙、铁、磷及粗纤维和维生素等营养物质，常吃荠菜能达到健胃消食和预防便秘的效果，但荠菜中含有亚硝酸盐和草酸，吃多了容易对身体健康造成影响，在食用前应先将荠菜焯水半小时，将荠菜中的草酸和亚硝酸盐清除掉然后再食用。

6、黄花菜

黄花菜含有剧毒物质秋水仙碱，人体摄入秋水仙碱会在人体组织内被氧化，更容易增加各器官功能受损的风险，黄花菜在烹饪之前建议开水中焯烫一遍，减少大部分有害物质残留。

不仅是黄花菜，任何含有秋水仙碱的食物都要在吃之前用开水焯一下，才能在最大程度上减轻对身体的损伤，降低身体癌变的风险。

拓展延伸——癌症前期的征兆

不规则的出血，Ru房胀痛、胸部肿胀、长期的腹部绞痛等。

消化不良、皮肤出现异常、尿频、尿急、尿不尽等。

持续新的腹痛，并伴随着吞咽困难、咳嗽不止等。

皮肤瘙痒、红肿，持续新地出现皮肤肿痛瘙痒。

长期的抑郁疲劳、经神暴躁、难以控制请绪。