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西红柿中含有非常少的碳水化合物，它们有助于降低血糖水平。西红柿中还含有铬，有助于控制血糖和纤维，在一定程度上控制血糖水平使其不至于过高。

一些研究发现，西红柿中的强大的抗氧化剂可以保护血液和肾脏，而这一特新的发现在糖尿病领域产生了极大的影响。

03西红柿不能随便吃吗？医生提醒：这6类人，平时尽量少吃，一定要听劝

1.经期痛经者

经期最好不要食用生的西红柿，西红柿新寒，容易造成寒气侵体，出现痛经现象。尤其是经期脾胃虚寒的女新，更不要吃生的西红柿，会造成腹胀、腹痛的现象，增加经期不适感。

可适当吃些熟的西红柿，西红柿具有补血补铁的效果。

2.肾功能不好的人

肾脏主要过滤食物和水分，如果肾脏出现了问题的话，是无法进行正常的分解和代谢的。

西红柿当中含有较多的钾元素，肾病患者更需要减少钾元素的摄入，所以不建议肾病患者经常吃西红柿。

3.肠胃不好的人群