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然而在炸厨房上，酸菜爆炸还不是最糟糕的，酸菜崩溅的后果顶多就是打扫。

热油崩溅的下场，可能就要去医院了。

把厨房变战场，是所有新手绕不过去的艺能。

做饭像打仗，乱是一方面，重要的是微不足道的一个小失误，就可能是炸翻厨房一大步，破坏新极强。

妈妈说炒菜有啥难的，就是油热下菜，加入调料搅拌搅拌就行了。

直到你炒起了木耳——

这画面让屏幕外的网友都产生了幻痛， 不自觉把手机都拿远了——“溅到我脸上了！”

如果说木耳本身个头小，掀不起多大动静，那炸汤圆、炸年糕就像是锅里扔进了小地雷，把锅都能给掀翻了。

没人清楚，为何本应该软糯香甜的小甜点，为何就成了小地雷，热油四溅。

某年元宵节，哈尔滨第五医院急诊科的值班医生，就曾接诊6名因炸汤圆被炸伤的伤员。 饭店炸汤圆不一定香，自己炸的大概率会伤。

管不住的吃货，只好给自己装备升级，身披雨衣，戴上头盔，把厨房搬到宽敞空地炸汤圆。