多肉葡萄气泡水
更新时间:2022-05-23
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这次是为了自己做的，多肉葡萄是我继咖啡后第二喜欢的饮品，想把自己喝过最好味道的多肉葡萄分享给大家，我对饮料的定义是能健康一点尽量健康一点，首先应该考虑的是解渴和解瘾。大家认为呢？ 用料 巨峰葡萄 2斤 凉粉 180克 冰糖 200克 水（做凉粉的） 1200克 水（做甜汤的） 1200克 法国矿泉水（气泡水都可以） 4瓶 雪碧 4瓶 做法 两斤巨峰洗干净，选择巨峰主要是因为有酸甜味，太甜的葡萄做不出这样的效果，把干净后的葡萄从顶上剥开一点皮，就能整颗葡萄肉剥出来了。
葡萄肉再切4瓣，第一是为了再确认挑籽，第二是为了让吸管能吸进果肉。
葡萄皮煮水，大概要2800～3000ml的水，因为需要水煮开后再煮10分钟左右，这是为了葡萄皮的颜SE和香味都煮到汤里去。
煮完后把皮隔渣，出来的皮变成这样的颜SE了，这个就不要了。
葡萄皮煮的水继续煮，这时候加入冰糖调甜度，这个甜度是后期饮品的3分之二甜味了。
冰糖融化后倒出一般的葡萄皮水到大碗中，这个作为饮品的一部分饮料食用，放凉后放冰箱，更好喝哦。
剩下的一般葡萄皮水加入凉粉煮开2分钟，待粉全部融化后，倒入盒中，放凉后放冰箱冷藏2小时以上即刻。
冻好的葡萄凉粉，用刀刮成颗粒状。
我的葡萄皮水直接放凉后放入冷冻室，冻成冰沙了。
把凉粉、葡萄肉装入瓶中，份量随个人喜欢，我做的主要想分享给同事们品尝，料不够，所以没人少分了一点。
再倒入葡萄皮水
再加入气泡和雪碧，具体份量看个人喜欢甜一点还是淡一点。
这是我对应每个人口味不一样调出来了一批，我两斤葡萄一共做了14杯，气泡水350ml的共用了3.8瓶，雪碧350ml用了3.5瓶。
小贴士 夏天的饮料只要你想喝，我感觉都可以凭感觉做出来的，分享给大家，饮料的快乐就加倍了。 |
