葡萄牙阿尔加维舌尖上的宝藏
更新时间:2022-06-30
| 世人去阿尔加维皆是因为它的阳光沙滩和神秘的海蚀洞，它因为拥有丰富的航海遗产和充满戏剧新自然风光的海岸线，成为了葡萄牙最著名的度假胜地之一。早在2016年，这里就被评上了旅游界的奥斯卡大奖世界旅游大奖（World Travel Awards）的“欧洲最佳海滩”称号。 但是其实阿尔加维也是一个葡萄酒的出SE产区，这里产出的红葡萄品种包括卡斯特劳（Castelao）、黑莫乐（Tinta Negra Mole）、西拉（Syrah）；白葡萄品种包括阿瑞图（Arinto）、西利亚（Siria），对于我这样一个爱品酒的人来说，来到这样一个葡萄酒优秀产区，一定不能错过去葡萄酒庄园品酒的机会！所以我去了位于大西洋边的Quinta dos vales葡萄酒庄。
葡萄牙是历史悠久的葡萄酒生产国，素有“葡萄酒王国”之称。早在12世纪，它就开始出口葡萄酒了，葡萄酒的主要产区有波尔图、阿轮特霍、阿尔加维、亚速尔、贝拉、拜拉达等地区。明亮的阳光、温暖的气候和舒适的海风带来了阿尔加维发达的旅游业，同时也培育出了优质的葡萄。同时，阿尔加维的土壤种类繁多，包括富含石灰石的粘土、砂岩和靠近海岸线的沙质土壤，这也让这里的葡萄得以茁壮成长。
得天独厚的气候条件让阿尔加维出产的葡萄酒口感柔顺，果味浓郁，且酒经含量较高。而且阿尔加维人对于葡萄酒也是有自己的执念的，他们坚持用有机种植的方式，坚持用野生酵母菌，坚持种植本地特有的葡萄品种，这也让阿尔加维的葡萄酒风味较为独特，让人喝了就觉得很难忘。 不过配合着这样的海风和海景，真正醉人的也不只是美酒了，从一杯葡萄酒开始，我也刷新了对葡萄牙这个国家魅力的全新认知。
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