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家里剩下一小块南瓜，丢掉可惜，炒又不够一盘菜，怎么办呢？刚好看见冰箱里还有紫薯，就做个小朋友最爱吃的发糕吧。有这两样宝贝的食材，边角料一下子能起大作用，双SE发糕更梦幻，安全的食物颜SE无需担心SE素，之前做发糕失败过很多次，后来猜测原因是出在模具上，之前木有用模具蒸，都是随手拿个大碗，蒸出来发不高，或者会很湿，竟然木有想到过用我的戚风蛋糕模，这次果断换了模具来做，实在是太棒了。

做起来不难，真的比馒头简单太多，许多朋友反馈馒头好麻烦啊，根本不知道怎么去揉，蒸出来不是塌了就是歪了，做发糕就容易多了，不喜欢用颜SE的可以换成白面粉加牛乃，做出来就是原SE的。刚出锅的发糕热腾腾的，不等TUO模孩子就迫不及待的抓着吃，这种发糕即使冷了也会很软，不喜欢冷的口感的回锅加热一下就可以，这个方子里的够三个北方大人吃了，平时吃饭的人少的话可以换小一些的模具。

【南瓜紫薯双SE发糕】

用料：南瓜一块，紫薯三块，酵母粉4克，糖30克，水适量。

步骤：

1，南瓜去皮去瓤，紫薯洗干净就行。方子里用不完这么多，多准备一些，用不完的吃掉。

2，装入盘中，入高压锅压十分钟。

3，南瓜泥加入面粉中，大约100克左右，两克酵母粉用少许温水调和，加15克糖在180克面粉里，和成南瓜面团，最后成品的柔软度不能像馒头面一样硬，手感很软，大概就是手莫耳垂的柔软度。这个糖量不会很甜，喜甜的朋友增加糖的用量。