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具体做法以及细节如下：

第一步，首先我们肯定要先准备好食材：中筋面粉、酵母、黑全麦面粉、温水等。

第二步，先将我们准备好的面粉放在一个干净的大盆里面，放好之后先准备一碗温水，往温水里面加入酵母粉，用筷子搅拌均匀，机发酵母里面的活新。然后再将这个温水倒入面粉里面，朝着同一个方向开始搅，搅拌均匀先搅成面絮，然后再直接下手，揉成一个光滑的面团。

第三步，揉好之后，因为在这个季节，天气是比较温度比较低的，这时候我们可能需要提前醒发两个小时才能够将面团给发酵好，就在大盆上面盖上一层保鲜膜放在一边，让其自然发酵两小时。