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每年在这个季节的时候，天气比较寒冷干燥，昼夜温差较大，这个时候我们的免疫力都会开始慢慢的下降，大家一定要多注意自己的日常饮食，尤其是家里有孩子的朋友们，更要注意孩子的饮食请况，在这个季节孩子们的身体素质是比较差的，我们一定要除了多给孩子食用一些营养滋补的肉制品以外，还需要给孩子们多吃一些青菜才能够营养均衡。

那么说到青菜的话，在这个季节呢，有很多新鲜的蔬菜大片入市，在这个时候大家一定要注意了，平时我们在生活中比较常见的这四种青菜呢，在吃之前我们一定要将其先水煮一遍，这样才能够吃出营养以及价值，当然，想要保持身材或者想减肥的朋友们也可以多吃一下这几道食材。

第一个食材就是菠菜，因为菠菜它本身里边儿是富含大量的维生素和植物纤维，在这个季节不管是清炒还是用来涮火锅都是比较好吃的，尤其是我们在清炒菠菜的时候，大家一定要注意，因为菠菜里边儿是富含大量草酸的，这个时候一定要将其先放在锅中煮一遍，然后再拿去清炒，这样才能吃得更加营养有价值。