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第一点，首先我们需要挑选比较优质的豆子。挑选豆子的时候，最好选择那种新鲜的豆子，然后将这些豆子放在一盆干净的清水中浸泡一晚上，等到第二天的时候，我们会发现有的豆子是浮在水面上的，这种豆子基本上是已经坏掉的豆子，是不适合用来发豆芽的，我们要用那种沉在水里的豆子。

第二点，准备一个塑料瓶。如果喜欢吃豆芽的话，可以准备一个大的塑料瓶，家里人比较少的话，可以准备一个小的塑料瓶，然后塑料瓶稍微剪一下，剪一半儿，剪好之后在塑料瓶的底部扎上几个小洞，起到一个偷气的作用。

第三点，我们将清洗干净的豆子，直接全部放入这个塑料瓶子里面。然后往瓶子里面加入适量的清水，再用一个黑SE的塑料袋将这个塑料瓶儿的瓶口给套住，防止豆子遇到光，然后将塑料瓶放在一个音凉通风的地方放置几天。