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很久很久没有吃辣了，看看自己最近做的菜，都是清淡无味的，肚子里叽里咕噜就是想吃辣的，家里刚好有豆腐皮，我们那位提议水煮豆腐皮，正好和我意，做好后香辣开胃，麻辣鲜香，非常适合寒冷季节，香辣过瘾机发食衣，既便宜又好吃，口感不比水煮肉片差哦。

食材：豆腐皮2张、菠菜几根、葱1段、姜一小块、蒜2粒、花椒一小撮、干辣椒4根、豆瓣酱1勺、盐半勺、白糖少许、生抽1勺、耗油1勺。

做法：

1、准备2张豆腐皮洗净。

2、将豆腐皮切丝，菠菜洗净。

3、葱切丝，姜，蒜切末，干辣椒切段，花椒备好。