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天冷了，妈妈们做早餐更喜欢简单快捷的，还要有汤有水，吃着暖和也管饱，可以是馄饨、汤饺、糯米圆子、面条、米粉等，这些早餐我家常做，孩子也爱吃，而这道早餐比馄饨和饺子还简单，荤素搭配，一碗也管饱，十分钟上桌。

这份早餐主要食材就是年糕，年糕有切片年糕，也要整块的，切片年糕可以涮火锅、炸、烤，或与蔬菜搭配同烧，有汤有菜，简单快捷，它可以是菜，也可以是主食，三餐皆可搭，软糯鲜美，做成早餐也不错。

年糕片、牛肉、生菜，番茄，食材丰富多样，味道鲜美，牛肉与番茄一直是完美搭配，牛肉富含蛋白质、铁、钙等多种营养物质，早餐里来几片牛肉，可以补充优质蛋白质；番茄、生菜，富含多种维生素，早餐中不爱吃水果的孩子，可以适量食用蔬菜，蔬菜可以补充水分、维生素，早餐吃得少，搭配的食材可丰富多样，营养更均衡。