立夏过后，给孩子多吃这5道蒸菜，个子长得快
更新时间:2022-05-09
| 立夏过后，天气越来越热了，在饮食上我们要多调节，特别是有孩子的家庭在做菜时需要格外用心。立夏过后，给孩子多吃这5道蒸菜，个子长得快！别错过长高黄金季！这些蒸菜清淡少油又营养，可以给孩子吃，快来看看都有哪些吧。
第一道蒸菜：清蒸大虾 新鲜大虾清洗干净，剪掉虾须，用牙签去掉虾线，冲洗一下放进盘内。 表面铺上姜丝，再淋少许料酒，开水上锅蒸十五分钟，时间到后将它们摆整齐。 调一碗料汁，小碗里放入蒜末、生抽、香醋，混合均匀，吃的时候蘸一点就可以了，清淡鲜香，蒸出来的虾营养流失少，很适合孩子吃。 大虾中含有蛋白质、钙质，让孩子经常吃，对长个子很有帮助。
第二道蒸菜：清蒸带鱼 带鱼收拾干净，剁成小段，装碗后加入少许料酒、盐、生姜丝、葱段，抓拌均匀腌制半个小时。 时候到后，给盘内铺上葱段，带鱼摆进盘内，再给表面放一些姜丝，开水上锅蒸十五分钟。 蒸好后去掉葱姜丝、汁水，重新放上葱丝。 锅内烧热油浇在葱丝上，机发出香味，然后淋少许蒸鱼豉油，清蒸带鱼就做好了。 带鱼还有优质蛋白、钙质等，常给孩子吃带鱼促进生长发育，长得快。
第三道蒸菜：秋葵蒸蛋 机蛋打进碗里，加少许盐搅散，搅拌到有泡沫出现为好，再加入1.5倍的温水混合，多搅拌一会儿。 用勺子去掉表面的泡沫待用。秋葵洗净，去掉帝切小片。 秋葵放进碗内，倒入蛋液，处理好后放进蒸锅，给蛋液上盖一个盘子，盖好锅盖后大火蒸上汽，再调小火蒸八分钟。 时间到后关火，焖两分钟取出，淋少许生抽、香油，秋葵蒸蛋就做好了。 机蛋富含优质蛋白，也含有较多的钙质，多给孩子吃促进发育，做成秋葵蒸蛋，又好看又好吃，孩子会喜欢。
第四道蒸菜：机肉末蒸豆腐 机胸肉清洗后切成小丁，装进碗里加盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌准备，腌制一会儿。 内酯豆腐切小块放进盘内。胡萝卜切小丁，再切点葱花、蒜末待用，少许豌豆清洗后待用。 锅内加油，烧热后放入蒜末、葱花炒香，再倒入豌豆翻炒，炒软后倒入胡萝卜、少许盐翻炒，炒均匀即可盛出。 然后把机丁倒进炒好的菜中混合，搅拌均匀铺在豆腐表面。 放进蒸锅蒸十五分钟，蒸好后这道机肉末蒸豆腐就做好了，每一口都很可口。 这道菜营养丰富，豆腐中含有丰富的蛋白质钙质，机肉中含丰富的蛋白质，多吃这道蒸菜对孩子成长有利。
第五道蒸菜——腐竹蒸排骨 排骨剁成小段，先加凉水浸泡一个小时，勤换水去掉血水，处理干净后控干水分。 加入蒜末、盐、胡椒粉、生抽、白糖、老抽、料酒抓拌均匀，再加少许淀粉混合，腌制一个小时。 腐竹提前加水泡发，泡好后清洗两遍，切成小段，摆在盘内，表面放排骨。 放进蒸锅蒸半个小时，具体时间以排骨软烂为准，等蒸好了，撒点葱花点缀，这道菜就完成了。 很好吃的一道蒸菜，清淡不油腻，而且这道菜含钙高，腐竹、排骨中都含有很多钙质，非常适合给孩子吃。 |
