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食材：红薯1个、芥兰200克、姜片适量、油盐适量、水适量。

做法：1、将买来的红薯用清水洗干净，用削皮刀将红薯的皮去掉，然后切成大小均匀的块状备用。

2、芥菜择一下，用清水冲洗一下，去掉根部的泥土，然后放在盐水中浸泡10分钟，切开备用。

3、准备一个煮锅，倒入适量的清水，将红薯块放入锅中，加入姜片，然后将锅中的水煮开。