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第五，转小火，盖上砂锅盖继续。如果怕溢，可以加一根筷子，使锅盖略倾斜。这个过程我煮了10分钟，不用揭盖，也不用搅拌。

第六，10分钟以后，看下状态，如果看到小米开花，有变粘稠时，需不断搅拌，越搅拌会越变粘稠，我大约搅拌了10分钟，一共加起来20几分钟左右。因为我的量比较少，正常请况下，大约半小时左右吧。