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第4步:紫薯和芋头去皮切片蒸熟后,加入适量炼Ru拌匀后,搓圆,每个约18克;

第5步:发酵好的面团,手指扎在面团中,伸出手指后,不回缩。面团发酵后需要再次揉搓排气,分成等份,每个面团大约50克,可制作23份,也可以分为18份,盖上保鲜膜醒10-15分钟;

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