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第6步：取一个面剂，擀开或用手压扁，放上紫薯香芋馅。面团超级软，随手拉一拉边缘都拉开了，免擀。

第7步：收口后放于烤盘上，再次醒发15分钟，小编放于发酵箱内醒发，也可以放于烤箱内醒发，二次发酵大约1.5倍大。

第8步：烤箱预热，上下火200度，后调至上下火180度烤18分钟。烤饼上放一层油纸，再压上同等大小的烤盘。如果没有同等大小烤盘，可以用下火烤制，烤一半时间后翻面继续烤制即可。