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步骤3：然后将牛肉倒入炖锅中，并且倒入适量的热水，先煮滚后，接着用小火炖50分钟。在牛肉要炖好的时候就拿出萝卜，接着将萝卜清洗干净，简单削掉皮后就切成块。在牛肉炖好后下萝卜炖，直到萝卜变的软软的后，就加上一点点盐，拌匀后就出锅。

一份清甜软糯，香辣入味的萝卜炖牛腩就做好了。萝卜我一般会炖上15分钟，大家可以根据自己喜欢的软烂程度来决定萝卜炖的时间。关于最后炖煮牛肉水，大家可以用原汤来替代，就是焯水牛肉的水，只要去掉浮沫就成。总之萝卜炖牛肉还是好吃的，以后大家牛肉可以不清炖，尝试和萝卜炖着吃，绝对香。