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一个人想要健健康康的，首先他的膳食就要懂得均衡分配。我们的身体不仅需要摄入鱼肉等荤类食物，对于素食也是必不可少的。近年来，人们也越来越理解了这个道理，因此现在很多的方也出现了不少素食馆，这在大鱼大肉吃惯了的今天，素食馆还是很受人们的欢迎的。

当然所谓的素食馆，就是以素食为主，但是你可别小看了这素食，它能让你吃出来的味道就跟荤食一样，所以说能够将素食煮得特别，那就是成功的。下面我们也给大家带来了一道素食菜肴，但是吃过之后，保证你会爱上它。

豆腐在生活中再常见不过了。不过你真的会煮豆腐吗？豆腐在我们的家常煮法中，是有很多种的，但是豆腐白得就像它本身一样跟一张白纸似的，你往上面涂抹什么它就成了什么。一般来说，我是不轻易用豆腐来做菜的，因为我觉得豆腐煮得好与坏都很容易被人看穿。

对我来说，即使是家常菜豆腐汤，里面的豆腐都能够被我煮成碎渣，所以说煮豆腐其实是很考验一个人的厨艺的。也因此我特别羡慕那些能把豆腐煮得很美味，而且又很美观的人。我觉得这个人的厨艺一定非常厉害。

曾经跟着一个美食节目到处走访各的的美食，其中不乏素菜馆。印象最深的就是一家素菜馆里，虽然他用的所有食材全部都是素的，但是如果不是跟你说这是一家素菜馆，你在里面只能吃到素食，而是直接把美食端到你面前让你品尝，估计你都吃不出来这究竟是素食还是荤食，他们说这就是素食的魅力，厨艺的最高境界，这话我信了，并且一直崇拜至今。

记得当时有一道美食，也是用豆腐做成的，但是吃起来的话，你竟然可以吃到一股肉沫香味，简直太神奇了。虽然我们的厨艺不及大厨那么厉害，也达不到那种吃着豆腐可以吃出肉沫的味道的境界，可是下面我们将要教给大家的这道豆腐煮法，也是不能小瞧的，至少在学习了这个方法之后，今后我再煮豆腐时，一次都没有将豆腐煮成碎渣哦，不信吗？你也来试试看？