孩子特别喜欢吃的豆沙馅发面饼，做法简单美味又好吃
更新时间:2022-05-28
| 今天给大家分享一款孩子特别喜欢吃的豆沙馅发面饼，做法简单，美味又好吃。 准备食材： 黑全麦粉250g、清水150g、白砂糖1小勺、酵母3g、豆沙馅300g、食用油少许 制作方法： 1、红豆用清水冲洗干净之后用清水浸泡一天，然后放入电饭煲中，加入适量的水和冰糖。水的量建议刚刚盖过红豆，然后启用电饭煲的煲汤功能制作完成。一个煲汤程序结束后发现红豆不软烂，可以继续启用煲汤功能再煮一个程序或半个程序；
2、红豆煮熟晾凉后用饭勺捣碎或者戴上一次新手套捏碎。采用这种方法做出来的红豆馅会自带颗粒感。如果喜欢口感更细腻的，煮熟之后放入破壁机杯或料理机杯中搅拌碎。做中式美食用到的红豆馅个人喜欢捣碎后直接使用，做西式点心用到的红豆馅会将捣碎的红豆沙泥倒入不沾锅中翻炒至水分快干时再添加无气味的食用油和白混合在一起翻炒均匀。如果嫌制作豆沙馅麻烦，可以考虑购买；
3、豆沙馅准备好之后开始揉面，将黑全麦粉和白砂糖混合在一起放硅胶垫上，在面粉中间挖个坑，放入酵母和倒入清水，混合均匀之后用手揉成光滑有弹新的面团。清水的量建议不要一次新全部倒入，揉的过程中根据面团的干湿请况灵活调整； |
