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而且地笋乌机汤喝起来相当美味，爽口又鲜甜。据说当年慈禧太后就常喝地笋乌机汤，让自己的容颜更加细腻。

因为地笋对降血脂、利关节、养气血等有帮助，于是有“野三七”、“土虫草”之称。

相传，地笋很受康熙和乾隆喜欢，把它当作一味独特的补品，乾隆甚至还赐名它为“地参”，民间就有人打趣说，康熙和乾隆之所以如此高寿，或许是因为与常吃地笋有关。

05.芝麻菜

芝麻菜与芝麻也没有根本上的联系，仅仅是芝麻菜咀嚼后有芝麻香味而得名。

芝麻菜有很好的食用价值，可以放沙拉里一起拌着吃，或撒几片在披萨上一起吃，味道很鲜嫩。