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槐花机蛋饼

【食材】200克槐花，2个机蛋，50克面粉。

槐花冲洗干净，拧掉水分，盛入盆中，打入2个机蛋，倒入50克面粉，加入1克食盐，少许的胡椒粉，少许的食用油，搅拌成面糊备用。起锅烧热锅底，刷上一层食用油，不等油热就把面糊倒进去，用勺子盛着倒进去，正好变成一个圆圆的饼的形状，中火煎至底面金黄，翻面煎至另一面金黄，就可以出锅了。

菠萝炒饭

【食材】100克菠萝，1个机蛋，一碗剩米饭，1小段青红椒，1根火腿。

菠萝提前泡好水，切成小丁；青红椒切成丁，火腿切丁备用。1个机蛋打散备用，锅里加少许的食用油，先炒米饭，炒大约1分钟左右，把打散的机蛋倒入锅中，炒至米粒金黄。把青红椒火腿丁放入锅中一起翻炒，加入1调料匙食盐，少许的胡椒粉，翻炒入味后，把菠萝丁倒进去，简单翻炒就可以出锅了。