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【用料】：虾仁、丝瓜、葱、蒜、盐、油

【做法】：热油爆蒜，丝瓜翻炒至断生，加水煮沸下虾仁，调入葱花和盐即可。

做饭倦了，凉拌素菜是不错的解决方案，少油烟、又简单：

1、凉拌杏鲍菇

【用料】：杏鲍菇、小米椒、香菜、蒜、葱、生抽 、醋、盐、白糖

【做法】：杏鲍菇焯水后撕小条，放香菜后再加入调好的酱汁，拌匀食用。

2、照烧牛肉