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1、清蒸鲈鱼

【用料】：鲈鱼、葱、生姜、蒜、香菜、盐、料酒、油、蒸鱼豉油

【做法】：鲈鱼抹上料酒和盐，花刀口铺姜、肚子放姜和葱段，水开后上锅蒸；10分钟后取出，铺上香菜，葱丝和姜丝，淋上热油即可。

2、蒜香排骨

【用料】：排骨、蒜、葱 、姜、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉、油

【做法】：腌排骨，蒜剁碎油炸一会即捞控干，排骨裹淀粉炸熟，再另起锅翻炒蒜末和排骨一会就起锅。

3、清炒莴笋

【用料】：莴笋、蒜、盐、油、糖

【做法】：莴笋切好焯水，油蒜入锅，油温八成热时放莴笋爆炒2分钟，再调盐糖即可装盘。

4、虾仁丝瓜汤