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很多人都喜欢吃辣椒。今天就给大家介绍一种特别好吃的做法，制作美味开胃的腌制辣椒。让我们看看这是怎么做到的。1.先准备两个辣椒，洗净。然后铺开，让表面的水干偷。2.然后准备一把麻辣小米，切成段。如果你不能吃辣的食物，跳过这一步。再取一把大蒜并将其切片。最后，准备生姜并切片。3.切好后，把所有东西都放在碗里以备后用。四。首先，在炒锅中加入少量食用油。把火调小，加入一把花卷，炒至香。五。接下来，加入姜片和蒜片，炒出香味。6.炒熟后加入生抽250克，香醋130克。7.加入一茶匙白糖。8.1茶匙蚝油。

9.将酱汁煮沸，让它自然冷却。十。待辣椒干后，用剪刀剪断辣椒梗。然后再用刀把辣椒切两下，这样切开。11.最后，放在一个大盆里，加一把食用盐。戴手套防止手烫，擦盐，拌匀，腌制2小时。12.2小时后用大量水腌制，再捏一下，用沙子把水洗干净。然后把它们放在一个大碗里。再次按压以使瓷器硬化。13.加入胡椒粉后，可以先倒入冰镇的酱汁。再次用筷子按压，让辣椒完全浸入酱汁中。14.最后，用保鲜膜盖住，在吃之前放在冰箱里过夜。这是泡了3天的辣椒，已经很好吃了。吃到这样的辣椒，酸酸辣辣，麻辣爽口，很有嚼劲，很好吃。将其放入冰箱并浸泡2周。智利还有健胃、促进食衣、改善消化的作用。