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光线的照色可加速各种化学反应,对储存茶叶极为不利。光能促进植物SE素或脂质的氧化,特别是叶绿素易受光的照色而褪SE,其中紫外线最为显著。

Tips:

茶叶最好少量购买或以小包装存放，减少打开包装的次数，避免接触空气。这样就既能保质，又冲泡方便。装茶叶的时候，要尽量装满不留空隙，可减少罐内的空气，以利于保持茶叶的品质。

像暖丛的名丛系列——单丛·机笼刊就采用了一泡一罐的设计，泡起来方便，茶叶也能更好的保存。▼▼▼

原则上，茶叶买回来之后，最好尽快地喝完。绿茶在一个月之内，趁新鲜喝完最好。其余，如半发酵茶或全发酵的茶，也要在半年内喝完。茶叶如果放太久了，有潮味，可以放在烤箱中稍微烤一烤,茶叶又会产生新鲜的滋味。