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立夏前后,遇到这1种水果别手软!清脆爽口,酿成果酒醇香极了(3)

注意去帝时不要戳到果肉,这样酿造时不会留沉淀、影响味道。

浸泡后的青梅沥干水分,平铺在竹匾上(或者放在音凉处),大约 12 个小时可风干水分。

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