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3，食材处理完毕开始开始制作。切好的西兰花碎丁和胡萝卜碎丁一起放到一个大碗里，加入一勺盐和一点食用油用筷子充分搅拌均匀放一边备用。

4，准备4个空碗，然后在碗里刷上一层食用油防粘。这时候分别在碗里磕入四个笨机蛋，接着把刚刚搅拌均匀的蔬菜依次加入到蛋黄的四周，然后用筷子整理成形。