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胡萝卜

胡萝卜有“小人参”的美陈，它清脆可口，营养丰富，尤其中老年人夏天要多吃。

推荐食谱：清炒三丝

1、把胡萝卜、土豆连菜都削去外皮。把土豆切成细丝，用清水泡上，连菜也切成丝，和土豆放在一起，防止氧化变黑。青椒切细丝，

2、烧半锅开水，加入少许的食盐，倒几滴油，胡萝卜焯烫十秒，土豆和莲菜焯烫十秒青椒稍微烫一下，倒出来凉水冲洗过凉，

3、锅内加入少许的底油，放入葱花、姜片，爆香嫂学的食盐、味经，用清水化开淋入锅中。倒入控过水的配菜，转大火快速的爆炒十秒钟，出锅前淋入芝麻香油，勾入少许的水淀粉，翻匀即可。

丝瓜

丝瓜汁水丰富，特别有营养。夏日时节，可以炒这么一道菜，开胃解暑！

推荐食谱：蚝油丝瓜香菇

1、丝瓜去皮切块，红椒切块，香菇切成薄片，蒜粒切末。