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平时我在家做饭都会注意把食材炖得烂一些方便老人家来吃，俗话说：家有一老如有一宝，照顾孝敬老人都是我们该做的，老人家的生活经验比较丰富，在很多事请上都能给我们提供参考。乃乃吃了30年这菜，隔天就做一次，眼睛也不花，腿脚也利索！我们家乃乃今年都71了，身体好，消化好。早上经常要吃的就是白糖糕，柔软清甜，带一点点的酸味，入口干爽Q弹，丝丝的米香伴随着白糖的清甜。老人好吃好消化，发酵的大米营养价值比正常吃的更加高，能够促进消化。今天把我家常吃的白糖糕做法分享给大家。

白糖糕

By紫韵千千

配料：

粘米粉100克、凉水75克、开水75克、白砂糖50克、酵母(干)1.5克

烹饪步骤：

1.准备所需要的材料，下图的这一碗是凉水

2.把凉水倒入粘米粉中，一边倒一边搅拌。

3.搅拌至没有干粉，无颗粒状，而且顺滑时加入白砂糖，继续拌至白砂糖融化。