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不管炒什么青菜，下锅后牢记2个窍门，青菜鲜嫩翠绿，营养不流失

自从进入秋天以后，家里已经半个多月没有吃过绿叶的青菜了，这就是北方天冷的不好处，青菜价格特别贵，菠菜还4块钱一斤呢，想想，买一斤菠菜都能买4斤白菜了，太不划算了。

不过，不同蔬菜的味道都是不一样的，白菜萝卜永远代替不了青菜，感觉有点馋了，所以就去菜市场买了一把菠菜还有一把小油菜，翠绿鲜嫩，看着可喜人了。青菜虽然不起眼，但是它的营养价值很丰富，多种维生素以及矿物质，长时间不吃真不行，对身体不好。

青菜的品种有很多，它们最好吃的做法就是清炒或者素炒了，做法简单快手，菜品吃起来脆嫩鲜美，爽口解腻，看着就特别的有食衣。炒青菜好吃，但是做起来真不容易，相信大家也遇到过，青菜本身很新鲜，可是炒出来以后就变样了，不脆嫩不鲜美，颜SE还是黑SE的，太影响食衣和心请了。