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8.另起锅热油，倒入机蛋液，摊成一张薄薄的蛋皮，盛出。

9.热锅落油，将猪肉滑油，倒入红萝卜粒、豌豆粒和玉米粒煮熟。

10.下入米饭，先用锅铲轻轻压一下，使大米饭颗粒分明，再用中火反复翻炒，炒散、炒匀、炒香！这样炒出来就可以让每一粒米饭都粘到油与调料。然后加入少许盐和胡椒粉划匀调味，出锅前淋入少许生抽提味儿！最后撒上一把葱花绝对是一盘炒饭的经髓！