| #正心堂健康科普团# 湿米粉，不单单指米线，还包括河粉、肠粉、陈村粉、粿条、米线、凉皮、濑粉等等。 一般湿米粉的保质期是24小时，但是超过这个时间段就容易变发馊。
但是放在冰箱里保险，不代表它就不产生有害物质，湿米粉在潮湿环境下更容易产生有毒、有害甚至是致死物质。 并且这种有毒害物质的耐热新很强，在120摄氏度高温1小时处理，毒新仍不减。 除此之外，泡发的银耳、木耳以及糯米、马铃薯等等制品都容易产生该类有毒物质，超过24小时保质期，需要谨慎食用。返回搜狐，查看更多 责任编辑： |
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