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肥瘦相间的五花肉,配上一碗香喷喷的米饭,成功解锁“干饭人”(3)

3、将五花肉切成小块,准备一锅清水,再切几片姜片,将五花肉和姜片放入冷水中进行焯水去腥味,水沸腾后捞出五花肉,清洗干净浮沫淋干备用;

4、起锅烧油,倒入适量的白砂糖,开中火将白砂糖慢慢融化,期间要用铲子不断地搅拌以防粘锅;

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