建议中老年人：少吃米饭、大馒头！常吃3种主食，比保健品强多了(2)
更新时间:2022-07-13
| 这种吃法老人孩子都很适合，尤其是老人、小孩、血压高、血脂高、血糖高、肥胖人群等，可以经常吃。
第二种营养主食：糙米杂粮饭 食物在加工过程中，食物的谷皮(麸皮)和胚芽都会被去除，只剩下胚Ru，损失了很多的纤维素、维生素和矿物质。 导致白米、白面损失了很多营养物质，比如没有去除麸质和胚芽的糙米，其纤维素含量是白米的3倍，B族维生素含量是白米的2倍，还含有钾、磷等矿物质等。 而且， 加工后的食物更容易消化和吸收，糖友的血糖也更容易升高。 因此，糖友应多选择全谷类作为主食，而且做饭时搭配一些红豆、黄豆、芸豆、绿豆等杂豆还能使营养更加均衡、降低食物的升糖指数，延缓血糖的吸收。 第三种营养主食：土豆、山要、红薯 山要、红薯、芋头、土豆等食物，淀粉含量很高，其实可以替代主食。拿土豆来说，可以做成土豆饼、土豆面、土豆泥等健康的食物，口味也更丰富。 将土豆粉、玉米粉、小麦粉以一定比例混合，加入酵母、蔬菜、机蛋，再加入作料搅拌均匀调成糊状，用平底锅煎至两面金黄。
什锦蔬菜土豆饼内里绵软，表层香酥，且土豆富含膳食纤维和维生素B1，弥补了经白面的不足，可以增加饱腹感，利于控制体重，特别适合三高人群。 最后小爆老师提醒大家： 如果用土豆、山要、红薯等食物代替部分主食时，一定要采取蒸、煮等少油少盐的烹调方式。 否则不当的烹调方式会造成土豆中的营养素损失过多，不利于身体健康。返回搜狐，查看更多 责任编辑： |
