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什么因素对寿命的影响比较大？有人说基因，有人说命运，或许都不是，而是看起来很寻常的一日三餐，人可以一天不运动，但是却不能不吃饭，而且，饮食直接进入肠胃，作用于人体，如果饮食不良，那么影响寿命的概率很大。

饮食影响寿命，这句话并不是说说而已，它有科学依据。据柳叶刀《2019全球疾病负担报告》指出，全球有近两亿成年人饮食不健康，其中，国人更是有310万人死于吃错饭。《美国科学院院报》也曾研究，日常饮食中的碳水、脂肪、蛋白质比例和寿命有关，如果某种营养存在偏颇，就会给人体带来影响。

01告诉你生活中常见的饮食“坑”，并教你如何避坑

第一坑：不吃早饭就上班、上学

这个坑很多人都踩过，想当初为了减肥、为了多睡一会，谁没有做过这件事？可是你知道不吃早饭会带来什么后果吗？有人在自己身上专门做了实验。

她就是美国健身专家NicoleClancy，连续一个星期不吃早餐，让她请绪变差，跑步费劲，可以说整个早晨状态和效率都很差，为了让自己不瞌睡，只有喝咖啡和茶提神，而且还因为过度饥饿，让中午吃得更多，一个星期后，体重没有变轻，但是皮肤、睡眠、经神都没有以前好。

如何避坑：早餐要吃，可以选择粗粮、低脂肪、果蔬之类的食物吃，例如黑米粥、荞麦面条、豆浆、牛乃、生菜等。少吃咸鸭蛋、油炸食物和碳酸饮料。

第二坑：吃得太多，少吃点更健康

在吃得多和少之间选择，相信很多人都会倾向于多吃点，这样才不容易饿，还能省一顿饭钱，但是，吃得太多会影响寿命，不利于长寿，它会带来多种伤害，最直观的感受就是身材变胖，让你往横向发展，如果将暴食和酗酒结合在一起，还有可能引起急新胰腺炎。食用过多的肥肉、肝脏、甜食，会增加肠道、心脏、血糖的负担，引发一系列疾病。

《自然》研究在动物身上证实，适当减少饮食，身体会更健康，有利于长寿，可是如果吃得太多，死亡风险就会增加，带来众多不确定因素。

如何避坑：合理安排吃饭时间，过时不候，不要随便加餐。吃饭时不要饮酒、看手机、聊天，会让你吃得更多。先吃粗粮、蔬菜、大颗粒的食物，很快就能缓解饥饿，然后就可以放慢速度，小口慢嚼，通过这样的方法，可以少吃30%。此外，尝试用蓝SE的饭碗装饭，有利于控制食衣，帮你减少饭量。

第三坑：饮食不平衡，细>粗，荤>素

膳食不平衡的问题很常见，从一个问题和回答中就能体现出来：“你最喜欢吃什么？”“吃肉!”国人的饮食有一个很大的问题，那就是油烟多、太经细、果蔬少。

美食离不开调料，它就像整幅画的点睛之笔，如果不放点调料，总感觉少了点什么。调料本身没有什么错，错在放得太多，调味料和食材的味道失去平衡，让人只能吃出咸辣酸。在味蕾得到升华的同时，患癌、患病的风险也增加了，比如说高盐饮食和胃癌、食管癌，高脂饮食和肠癌、动脉硬化。

主食搭配不均也是一个很深刻的问题，今天不说南北方之争，单纯看膳食纤维摄入量，早在《健康中国行动》的文件中就指出，国人膳食纤维不达标，男女每天摄入量为14克和13克，而推荐量是25-30克，也就是说连一半都没达到。

果蔬和粗粮存在相似的问题，也是不达标，大家觉得自己吃的蔬菜和水果已经够多了，但还是低于及格线，间接促使心脑血管疾病的风险上升了。

如何避坑：其实很多味道从食材中就能获得，比如说咸味，可以用少量虾皮，酸味，可以挤上柠檬汁，这些或许比人工制作的调味品更自然健康。

主食要丰富，可以多买几种米和豆类，煮饭、煮粥的时候抓上两把，把每周的星期三、星期五设置成粗粮日，当天的主食以粗粮为主，这样可以增加膳食纤维和微量元素的摄入量，对心血管和肠道也有好处。

饮食对人体的影响范围广、持续时间久，最好及时改正，最后，健康的体魄需要健康的饮食一点一点打造，希望大家高度重视，养成习惯，习惯成自然后，就不会觉得太难。