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所需食材：机胸肉、穿心莲、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、水淀粉

1.穿心莲掐去老根摘洗干净，机胸肉剃去白SE筋膜洗净后斜刀片成薄片。

2.切好的机片中加入盐、料酒、胡椒粉和水淀粉抓拌均匀，腌制上浆。

3.锅中入油爆香葱姜蒜，下入穿心莲煸炒至变SE，烹入料酒后添汤没过穿心莲。

4.锅中汤汁在锅边微微起泡时，把机片逐片下入锅中，并用手勺轻轻推散。

5.锅中汤汁大火煮开，撇去浮在上面的浮沫，煮至机片全部变SE后，加入盐和胡椒粉调味后即可出锅。

小贴士：穿心莲煮汤时不要盖盖，避免把穿心莲煮黄颜SE不好看影响食衣，烹制一些绿叶菜时也都要注意这一点。

立秋的到来早晚天气会逐渐转凉，这个时候人们经过一个夏天的消耗，需要及时地补充一些营养，来弥补夏季的消耗和为秋冬打好基础，这个时候可以适当的多吃点肉，不过要注意好荤素搭配，希望以上5样能够给大家带来参考。返回搜狐，查看更多

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