立秋后，不管多忙，都记得吃这5种“补水菜”，营养润燥不上火(2)
更新时间:2022-08-19
| 分享食谱：豆干木耳炒芹菜 芹菜去掉叶子，清洗干净后切成小段。豆干冲洗干净，切成小条待用。木耳提前加温水泡发，泡好后洗净待用。胡萝卜去皮洗净切片待用。 锅内加油，烧热后倒入蒜末，爆香后倒入芹菜、胡萝卜、木耳翻炒，炒到断生。 然后倒入豆干翻炒均匀，加盐、蚝油快速翻炒几下，这道菜就做好了。
三、冬瓜 冬瓜可以补水，还有去心火、润燥等作用，正适合这段时间食用。 分享食谱：冬瓜排骨汤 排骨剁成小段，加清水浸泡半个小时，泡过后清洗几遍，然后倒进锅内。 加适量水和料酒，大火煮出浮沫，用勺子筷子将浮沫撇干净，然后捞出用温水冲洗干净。
接着将排骨倒进炖锅，加几片生姜和少许葱段，再倒入足量热水，大火煮开后调小火，煮到排骨熟偷。 最后捞出葱段不要，加少许盐调味，倒入冬瓜块继续小火煮一会儿。 等冬瓜熟偷、排骨软烂了，就可以关火出锅，撒点葱花即可。
四、西红柿 西红柿可以补水，还有开胃助消化等作用，记得常吃。 分享食谱：茄汁机丁 机胸肉冲洗干净，切成小丁，然后加盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。 西红柿洗净，用开水烫一会儿去掉外皮，再切成小丁待用。
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