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蒸螃蟹:冷水热水有讲究,错一步味不鲜,肉不嫩,蟹黄流失(4)

蒸螃蟹:冷水热水有讲究,错一步味不鲜,肉不嫩,蟹黄流失

记住:螃蟹一类的水产最好趁热吃,这样才不会腥,肉质也才是最鲜嫩的,蒸制的时间也要掌控好,否则就谈哪有什么鲜美了,浪费时间也浪费钱!

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