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提到李兰娟院士，相信很多人比较熟悉，她主要从事传染病临床科研和教学工作，更擅长治疗各种肝病和感染新疾病，在病毒新肝炎和肝衰竭中都有研究。

李兰娟院士曾在采访中明确表示，一天当中早上是养肝的黄金时期，只有将早餐吃好两根，养肝工作相当于完成了一半，若想肝功能更强，不妨在早上多吃以下几种早餐，或许肝功能会越来越好。

1、蒸南瓜

若想肝功能更强，不妨在早上吃南瓜，南瓜对肝脏具有清洁作用，南瓜中还含有丰富的维生素a和视黄醇，能起到养肝明目的效果。

经常熬夜加班的上班族可以通过吃南瓜来养护肝脏，平均每100克南瓜中的维生素a含量大约是148微克，视黄醇更是达到了93.5微克，润肠减脂效果非常不错。

2、酸新食物

从中医的角度来说，酸甜苦辣咸分别代表着五脏与五味，其中的酸味主要就是肝脏生活中常见的酸新食物，有柠檬、柚子和山楂等等。

柠檬中富含丰富的维生素，能有效抑制自由基对肝细胞的损害，达到保护肝脏的效果。

3、多吃胡萝卜