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一、柳叶刀：我国因不良饮食死亡的人数位居榜首

《柳叶刀》曾经发表了一项大规模的研究，通过对195个国家国民的饮食习惯引发的死亡率、疾病负担等研究，发现2017年全世界有1100万人的死亡与不良饮食有关，其中中国因不良饮食问题导致的死亡人数位列榜首。

通过对15项不健康的饮食习惯分析发现，死亡率最高的前三名有因分别是高钠（盐）饮食、全谷物摄入过少、水果摄入过少。

研究调查显示，我国人均食盐摄入量在8克以上，推荐的最佳摄入量则为3克，超过推荐量5克以上。研究报告指出推荐的全谷物最佳摄入量是125克，而我国人均全谷物摄入量只有30克左右，推荐水果摄入量250克，而我国人均水果摄入量只有80克左右，远不及推荐的摄入量。对于这几个致死率排名靠前的不健康饮食习惯，我们一定要改正。