如何正确处理剩菜?不妨借鉴下(3)
更新时间:2022-11-19
土豆是常见的储备粮食,也是生活中十分普通的蔬菜,老少皆宜,不管是老人还是小孩都非常喜欢吃,土豆丝、土豆块十分美味。 不过土豆经过烹饪后长时间储存容易滋生细菌的,二次加热很容易产生对人体有害的*杆菌,这种细菌在高温下不能被彻底消灭存活率高,所以土豆不适合二次加热后继续吃。 4.牛乃 其实像牛乃也是不建议二次加热的,因为像一些牛乃出厂前经过巴氏杀菌属于无菌的环境加热的话。就会导致蛋白质以及营养物质的流失,也会出现腹胀腹泻的请况,不利于身体健康。 5.蘑菇 因此在吃蘑菇的时候是有很多学问的,比如蘑菇的种类、蘑菇的烹饪方法,或许大家每年都看过那种新闻。很多人因为处理蘑菇的时候方法用错了,然后导致食物中毒,最后进医院。 在制作新鲜蘑菇的时候,要注意一定要将蘑菇完全烹饪熟偷,并且如果是第一顿没有吃完的蘑菇。那么尽量也不要再进行第二次加热食用了,否则也会引起食物中毒。 6.海鲜 |